IL GRANDE ATLANTE DELLA VACCA vita opere miracoli e ricette SANDRO BELLEI manzo CDL EDITORE
Libro IL GRANDE ATLANTE DELLA VACCA dell'editore locale CDL, di Modena.
Autore: SANDRO BELLEI.
Editore: CDL.
IL GRANDE ATLANTE DELLA VACCA vita opere miracoli e ricette SANDRO BELLEI manzo CDL EDITORE
Libro IL GRANDE ATLANTE DELLA VACCA dell'editore locale CDL, di Modena.
Vita, opere, miracoli & ricette dell'Animale Sacro della nostra tradizione.
Saperi, sapori, profumi e delizie gastronomiche del manzo.
La bibbia della mucca: storia, tradizione e ricette.
Le ricette con i tagli di carne dedicati.
All'interno:
- Gli animali da lavoro.
- Al tepore della stalla.
- L'arte dei macellai.
- Il mercato bestiame.
- I proverbi della vacca.
- Fra nutrizione e risparmio.
- Il valore energetico.
- Consigli in cucina.
- Le ricette taglio per taglio.
Formato: A4 sviluppato in orizzontale con copertina morbida.
Autore: SANDRO BELLEI.
Editore: CDL.
